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Happy brochettes par votre traiteur Sarah Vegan Keshet !

Publié le juillet 24, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

Voici les brochettes que vous pourrez déguster demain lors de la Vegan Place.

Sarah Vegan Keshet : Traiteur gourmand pour vos événements !

Pré-commandes possibles !!

* Convient aux personnes qui veulent du sans gluten
A demain:-)

 

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Bientôt la Vegan Place du 25 juillet 2015 !

Publié le juillet 22, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

La Vegan Place du mois de juillet aura lieu place Joachim Du Bellay aux Halles.

Bientôt la Vegan Place du 25 juillet 2015 !

Cette fois-ci encore, nous vous préparons de bonnes petites choses saines et gourmandes pour vos restaurer lors de cette journée pleine de belles surprises!

Vous pourrez déguster des brochettes de soja aux olives, au basilic et à l'huile d'olive vendues à l'unité ou bien conditionnées dans de jolies petites boîtes respectueuses de l'environnement.

Vous n'êtes pas sans ignorer que nous apportons un soin particulier dans le choix de nos ingrédients et de nos fruits et légumes. L'agriculture raisonnée est privilégiée dans notre chaîne de production et nous privilégions les petits producteurs et les méthodes de culture vraiment respectueuses.

C'est ce qui rend Sarah Vegan Keshet unique et qui vous permet de savourer en toute tranquilité les produits sucrés et salés.

Dans un contexte de crise des éleveurs, alors que l'élevage industriel est le secteur qui est la cause numéro 1 de la pollution, vous êtes nombreux à consommer de moins en moins de viande et de produits laitiers.

Rendez-vous samedi sur le stand pour échanger et déguster !

Nous vous proposons également des tshirts aux couleurs de l'arc-en-ciel.

Pour toute question et pour vos commandes : sarahvegankeshet@gmail.com

A samedi en pleine forme !

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Sunshinelicious : le cheeZecake de l'été

Publié le juillet 07, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

En cette  période estivale particulièrement chaude, il est bienvenu de prendre soin de soi et de se rafraîchir pour veiller à rester bien hydraté.

Ce cheeZcake au tofu soyeux vous apportera cette douce fraîcheur aérienne tant appréciée, tout comme les agrumes juteux et parfumés que sont le citron et l'orange.
Afin de prolonger l'effet vivifiant de ces agrumes riches en vitamine C, j'ai décoré l'entrement d'un zest de citron et d'orange.
Rien de tel que de faire pétiller le regard avec les couleurs chatoyantes de l'orange et du citron pour le plaisir des yeux et des papilles ! 
Pour déguster ce Cheezcake, contactez votre traiteur Sarah Vegan Keshet !
Une grande carafe d'eau décorée de feuilles de mente et de rondelles de citron bien frais vous procurera une sensation de bien-être immédiat !
Recommandations : A consommer sans modération :-)

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** Humeur du jour : salade croquante ** *rafraîchissante*colorée*parfumée*

Publié le juin 25, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires



On en raffole pour les feuilles de scarole douces et croquantes, la tomate fondante, la luzerne croustillante, l'olive salée, et une pointe de menthe associée à la coriandre délicieusement odorante pour les papilles et le palais !
J'oubliais...le concombre !
Huile d'olive et huile de noix, oui j'ai osé, persil plat, thym, echalote, ciboulette et cerfeuil.
Pour le sel : Herbamare - A.Vogel ; sel marin aux légumes et herbes aromatiques (céleri, poireau, cresson, oignon, ciboulete, persil, livèche, ail, basilic, marjolaine, romarin et thym

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Succulentes fraises

Publié le juin 22, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

La fraise est un fruit délicieux, jusque là, rien de nouveau !
Pourtant, lorsque j'ai eu la chance de goûter aux fraises deluxe Rouge Parfum de l'Aisne, j'ai eu une véritable révélation. Fondante, délicatement sucrée,embaumante, c'est un véritable bonheur !
Dégustée seule, c'est un moment de ravissement que l'on tente de prolonger...ausi pour augmenter le plaisir procuré par ce fruit délicat, Sarah Vegan Keshet l'a associé à de la banane, et décoré de feuilles de menthe et délicatement réhaussé duun filet de jus de citron frais.
Voici donc la nouvelle douceur gourmande à déguster au printemps et en été que Sarah Vegan Keshet affectionne particulièrement.
Félicitations aux personnes qui cultivent la fraise deluxe Rouge Parfum de l'Aisne, dont le nom lui va à ravir.
Pour info, la fraise est riche en vitamine C, qui atteint en moyenne 60 mg/100 g (contre 53 mg/100 g pour l’orange et 41 mg/100 g pour la clémentine). Elle se situe donc parmi les fruits les plus pourvus. L’apport en vitamine B est diversifié ; présence de biotine (vitamine B8) et de l’acide folique (vitamine B9). Il est à noter aussi l’apport de provitamine A., • potassium : 152 mg/100 g • calcium : 20 mg/ 100 g • magnésium : 12 mg/ 100 g • fer : 0,4 mg/ 100 g, qui est associé à du cuivre et du zinc facilitent son assimilation.(http://www.encyclo-ecolo.com/Fraises)

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"C'est parfait " !

Publié le juin 05, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

 

Dégustation auprès des clients d'un réseau parisien de livraison de plats cuisinés en entreprise à l'heure du déjeuner.

Ce moment a permis de faire découvrir les bouchées gourmandes au seitan grillé à la chapelure de riz et aux graines de sésame, le mini burger vg aux lentilles au sarrasin (gluten free) parfumés au cumin et à l'origan. 

copyright de la photo @SBGD pour @la gamelle du chef 
Facebook : http://urlz.fr/24bc

www.sophiebigo.com 

Ces bouchées croustillantes étaient accompagnées d'antipasti colorés et rafraîchissants; poivrons, aubergine, tomates cerises, salade chêne rouge, patate douce parfumée au paprika et à la coriandre, sans oublier l'ail confit ! 

Un plat délicieux en ces journées ensoleillées, également bienvenu pour un apéritif dînatoire.

La dégustation a permis d'échanger au sujet du réchauffement climatique, de la souffrance des animaux, de la pollution engendrée par l'élevage et de réfléchir aux bienfaits d'une alimentation saine, équilibrée et bio !

Ce ne sont pas seulement les gourmands qui manifestent le souhait de se diriger vers une alimentation sans produits animaux qui ont déclaré ; "c'est parfait ! "

Une très belle soirée; merci aux organisateurs, aux participants et aux bonnes ondes !

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Festival Végétal samedi 23 mai et dimanche 24 mai

Publié le mai 21, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

Samedi et dimanche, il fera beau et chaud dans le 18è arrondissement pour le Festival Végétal!
https://www.facebook.com/events/954707391227649/

Pour vous restaurer, des lunch boxes présentées dans du carton recyclé et recyclable :

- "La Bon Appétit" : 7 €
4 bouchées croustillantes au seitan, chapelure de riz et graines de sésame + 3 palets carotte, beurre de cacahuète, avoine et ail + 3 mini-burger vg lentilles, avoine, purée de sésame, graines de lin, cumin, origan, ail

-"La Gourmande" : 9,50 €
4 bouchées croustillantes au seitan, chapelure de riz et graines de sésame + 4 palets carotte, beurre de cacahuète, avoine et ail + 4 mini-burger vg lentilles, avoine, purée de sésame, graines de lin, cumin, origan, ail

- "La Croustillante" : 9 €
10 bouchées croustillanges au seitan, chapelure de riz et graines de sésame

- "La Colorée" : 6€
3 palets carotte, beurre de cacahuète, avoine et ail + 3 mini-burger vg lentilles, avoine, purée de sésame, graines de lin, cumin, origan, ail

 

 

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