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Galette des rois !

Publié le janvier 04, 2016 par Sarah Vegan Keshet | 2 commentaires

La galette des rois 100% végétale et 100% gourmande est de retour !!
Pour vos commandes, vos événements, et les créations gourmandes que vous aimez, n'hésitez pas à me contacter : sarahvegankeshet@gmail.com

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COP21 : Débat & Projection du film «Cowspiracy » et Restauration Sarah Vegan Keshet

Publié le décembre 18, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

Samedi 19 décembre 2015
COP21 : Débat & Projection du film «Cowspiracy »


Organisé par la mairie du 18ème arrondissement dans la cadre de la COP21

Thème Alimentation & Climat - Projection du film «Cowspiracy » puis Table ronde avec Ophélie Veron, auteure d’une thèse en géographie politique et de Brigitte Gothière, porte parole de l’association L214.

Je remercie Douchka Markovic, Adjointe au maire du 18ème arrondissement en charge du Développement Durable, de l'Alimentation et de l'Environnement qui m'a proposé de proposer une pause gourmande à cette occasion


Sarah Vegan Keshet vous propose de vous restaurer :-)


Vous pouvez commander à l'avance afin de prévoir votre pause dîner que vous pourrez déguster en toute tranquilité :-)
- à votre arrivée entre 18h et 18h30
- pendant la pause qui suivra la projection entre 20h et 20h30
- à l'issue de la discussion vers 22h ou avant

Lien de l'événement sur Facebook : http://urlz.fr/2QAG

La projection à 18 heures : gratuite - 200 places

Le service de restauration : payant


Lieu : Auberge de jeunesse Yves Robert, 20 esplanade Nathalie Sarraute 75018 - Métro Marx Dormoy - ligne 12

Programme :
18h à 18h30 arrivée du public
18h30 à 20h projection du film
20h à 20h20 - collation possible sur place (végane) avec Sarah-Vegan-Keshet
20h20 à 22h - Table ronde

Question sa relation alimentaire en lien avec le climat – Tout Public

Cowspiracy est un documentaire d’importance majeure. Controversé, il se penche sur l’impact de l’élevage sur l’environnement. Kip Andersen, producteur et directeur du film, révèle des informations exclusives portant sur les politiques de groupes environnementaux comme Greenpeace, Sierra Club, Surfrider Foundation, and Rainforest Action Network en plus de statistiques alarmantes sur les impacts que génèrent la consommation de viande.

Au plaisir de vous rencontrer
Douchka Markovic 
Adjointe au mairie en charge du Développement Durable, Alimentation, Environnement

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Devenez ambassadeurs d'une collection gourmande 100% végétale, 100% healthy et 100% Fun !

Publié le décembre 18, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

Devenez ambassadeurs d'une collection gourmande 
100% végétale, 100% saine et 100% Fun !



Vous avez eu la chance de déguster des pâtisseries, des plats concoctés par SarahVeganKeshet, cela va vous intéresser !

Donnez vos impressions, partagez vos commentaires sur votre site internet, votre blog, votre page Facebook, Twitter, Instagram et participez à l'aventure humaine sans plus perdre de temps !

Devenez ainsi vous-même acteur tout en vous impliquant et en obtenant des récompenses qui feront frémir vos papilles.

 

Ce que vous gagnez :

- Tshirts au logo Sarah Vegan Keshet
- Participation à des ateliers culinaires
- Participation à des évènement de team building

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Ateliers culinaires pour pâtissiers en herbe gourmands !

Publié le décembre 10, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

Sarah Vegan Keshet vous propose des ateliers conviviaux, chaleureux et pédagogiques pour les petits pâtissiers en herbe gourmands dans le 11ème, le mercredi après-midi de 15h à 17h, rue de la Roquette/Passage Dalléry, à quelques mètres du métro Voltaire. C'est dans le très beau laboratoire de cuisine Cook and Go de Paris 11 que nous vous accueillons.

 



Au menu :
Doughnuts nature et au chocolat
"Miam, des beignets moelleux et savoureux à souhait !"
&
Beignets de pommes de terre
" Pour se régaler et avoir la patate!"

Horaires : de 15h à 17 h 

Dates :
- Mercredi 16 décembre 2015 

- Mercredi 23 décembre 2015 
- Mercredi 30 décembre 2015 

- Mercredi 6 janvier 2016 
- Mercredi 13 janvier 2016
- Mercredi 20 janvier 2016
- Mercredi 27 janvier 2016


Pour toute question et pour s'inscrire : sarahvegankeshet@gmail.com

 

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Please join Sarah Vegan Keshet for a healthy cooking class for children specializing in the many health benefits of vegan cooking :-)
Please check below for dates.
Preparation of doughnuts and potatoe pancakes !

 

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1 atelier culinaire : 39 €

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Farandoles colorées et healthy illuminent vos papilles !

Publié le décembre 09, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 1 commentaire

Pour des grignotages healthy en cette période qui est celle des fêtes de fin d'année, pourquoi ne pas se faire plaisir et (s') offrir une farandole d'entrées variées et colorées qui illumineront vos papilles :-)

A venir : la carte en photo <3
Dans cette attente, autorisez-vous d'ores et déjà à vous les représenter

* beignets croustillants; pomme de terre, oignon, farine de blé, flocon d'avoine, noix de muscade, huile d'olive

* brochettes de mini beignets frits à la farine de pois chiche; algue kombu, carotte, choux-fleur /brocoli
Sauce : mirin, dashi (kombu et shitakés),sauce soja

* mini veggie burger; lentilles, avoine, graines de lin, purée de sésame, cumin, origan, ail, sauce soja

* bouchées au seitan; chapelure de riz, graines de sésame, sauce soja

*corolle; chutney de poire et faux gras, saupoudré de poudre de cacao

* brochettes; tofu, basilic, olives, tomates cerise, tomates confites

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Les bienfaits des légumineuses

Publié le décembre 04, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

Partons à la découverte de recettes gourmandes préparées avec des légumineuses, communément appelées "légumes secs" et qui sont des plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses. 

Les fèves, les haricots rouges, les lentilles, les pois chiches et petits pois en font partie.

Bénéfiques pour la santé et très bon marché, elles sont gorgées de vitamines, de sels minéraux, de fibres et possèdent une teneur élevée en protéines.

 



 

Je vous propose une recette sans gluten et sans lactose qui vous permet de préparer 3 variations avec des haricots azuki.

 

* Une soupe onctueuse

* Une soupe crèmeuse

* Une garniture pour mini moelleux ...au chocolat!

 

Les haricots azuki que l'on utilise en Chine et au Japon depuis bien longtemps sont magiques ! Utilisés aussi bien dans la préparation de plats savoureux que pour des desserts gourmands, ils ravissent nos papilles de leurs saveurs parfumées.

Les haricots azuki rappellent la châtaigne

Leurs bienfaits sont multiples; riches en protéines et en vitamines, ils sont bénéfiques pour la santé... et l'astuce : associer du kombu pour la cuisson, cette algue riche en iode et en vitamine B12 est un exhausteur de goût naturel qui met en valeur la saveur des autres ingrédients et agrémente le plat. Il est également possible d'ajouter une petite cuillère de bicarbonate de soupe pendant la cuisson.

Pour notre recette, voici ce dont nous aurons besoin:

Ingrédients :

- 250 gr de haricots azuki / 500 ml d'eau

- 100 ml de lait de soja 

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à soupe de purée de sésame

- sel et poivre

- cassonnade

- lait de coco

 

Préparation : 

  1. Laver les haricots azuki, les porter à ébullition puis baisser à feu doux et faire cuire pendant 5 minutes.
  2. Couvrir le fait-tout et attendre que l'eau de cuisson refroidisse. Vider l'eau et renouveller l'opération puis faire cuire de nouveau pendant 1 bonne heure. Cette cuisson permet d'éviter la fermentation dans l'eau et facilite la digestion. 
  3. Une fois que les haricots azuki sont bien cuits, égoutter et ajouter les autres ingrédients puis mixer la préparation afin de préparer la purée crémeuse.
  4. Pour l'alternative dessert, ajouter de la cassonnade et un peu de lait de coco selon votre goût.  
  5. Bonne dégustation !

 

 

 

 

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Ateliers culinaires "Farandoles de beignets sucrés et salés" les 2 & 9 décembre

Publié le novembre 29, 2015 par Sarah Vegan Keshet | 0 commentaires

En partenariat avec JewSalsa, 

L'Atelier culinaire gourmand du monde "Farandole de beignets sucrés & salés" animé par le chef Sarah Vegan Keshet, lauréate du trophée de l'innovation JewSalsa du mois d'Octobre !
Participez à la préparation de beignets gourmands et savoureux que nous dégusterons tous ensemble !
Le lieu : Paris 10ème, tout près de la place de la République
Cet atelier permet de mettre en avant l'agriculture biologique et locale

****** Latkes
Galettes de pomme de terre, oignon & noix de muscade

****** Sufganiot
Beignets nature / à la compote de fruits

****** Beignets Suprise
Assortiment de beignets salés à servir en entrée ou en apéritif les jours de fête. Le mélange de légumes croquants et d'algues aidera les plus méfiants à goûter à tout. Quant à la farine de pois chiche, elle permet de préparer en un clin d'oeil une pâte à beignets savoureuse.
Réservez votre place dès maintenant ! 
26€ : P.A. F
22€ : Tarif Etudiant / Allocataires du chômage
Envoyez inscription par MP sur JewSalsa - Klezmer, Salsa & Oriental

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